Café Bio Rwanda – Province de l’Est – Taba

Détails du produit

• Intensité : Équilibré

• Gamme : Estate - Café d’exception - Édition limitée

• Notes aromatiques : Miel, vert, céréale, chocolat au lait, fruits secs, citron

• Traçabilité : Ferme

• Score SCA : 85,25

• Origine : Rwanda

• Région : Province de l’Est

• Terroir : Muhura

• Ferme / Station : Taba

• Producteur : Coffee Village

• Espèce : Arabica

• Variété : Bourbon

• Process : Lavé

• Séchage : Lits de séchage

• Altitude : 1 700 – 2 000 m

• Période de récolte : Mars – Juin

• Type de récolte : Manuelle

La Province de l’Est du Rwanda

La Province de l’Est se distingue par ses paysages ouverts et ensoleillés, aux abords du parc national de l’Akagera. Les cafés qui y sont produits présentent généralement plus de corps et une acidité plus modérée, ce qui les rend particulièrement intéressants pour des profils équilibrés et gourmands.

Les conditions naturelles — sols fertiles, pluviométrie régulière et températures stables — permettent ici la production de cafés biologiques de grande qualité.

Quelques mots sur Coffee Village

Coffee Village a été fondé par Tom Bagaza et sa femme Sylvia en 2007. Avant cela, Tom a travaillé pendant plusieurs années sur des projets de développement agricole avec l’USAID, notamment les programmes PEARL et SPREAD, visant à structurer les coopératives et améliorer la qualité des cafés rwandais.

Son ambition : reproduire dans son propre village le modèle vertueux qu’il avait vu transformer la vie des producteurs ailleurs au Rwanda. En collaboration avec Mark Zchesch, ils ont développé un projet à la fois agricole, économique et social, centré sur la qualité du café et l’impact positif sur les communautés locales.