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Café Décaféiné Colombie - Tolima - Planadas - NASA WEX SC Deca Nature - By Sail

Référence - CBDKC

Note moyenne : 1 avis

9.90€

Café décaféiné d’exception équilibré aux notes de caramel, épices, biscuit, chocolat au lait, baies et orange
Un décaféiné qui bouscule les idées reçues : gourmand, complexe et incroyablement aromatique, sans compromis sur le plaisir du café.

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Café Décaféiné Colombie - Tolima - Planadas - NASA WEX SC Deca Nature - By Sail

Caractéristiques

Transport à la voile : redonner du sens au voyage du café

La décaféination à la canne à sucre

Notes et avis

Un décaféiné gourmand et complexe

Le NASA WEX SC Deca Nature prouve qu’un café décaféiné peut être aussi riche et aromatique qu’un grand café de spécialité.

En tasse, il dévoile des notes de caramel, chocolat au lait, biscuit, épices et orange, avec une belle douceur et une vraie longueur en bouche.

La communauté NASA WEX

Ce café est produit par plus de 240 familles indigènes de la communauté NASA WEX, sur les terroirs de Planadas et Gaitania.

Ici, le café est cultivé sur des terres protégées où biodiversité et traditions agricoles cohabitent depuis des générations.

Le terroir de Planadas

Situé dans le sud du Tolima, Planadas est aujourd’hui reconnu comme l’un des grands terroirs du café colombien.

Après des décennies marquées par les conflits armés, le café est devenu un véritable moteur de reconstruction locale.

Décaféination à la canne à sucre

Ce café est décaféiné grâce au procédé Sugar Cane Decaf utilisant l’acétate d’éthyle issu naturellement de la canne à sucre.

Cette méthode permet de préserver un maximum d’arômes et de complexité en tasse.

Un café transporté à la voile

Ce café a été acheminé jusqu’en France grâce au transport maritime à la voile, une alternative plus responsable.

Une manière concrète de réduire l’empreinte carbone du café tout en soutenant une filière plus durable.

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Café Décaféiné Colombie - Tolima - Planadas - NASA WEX SC Deca Nature - By Sail

Caractéristiques

Transport à la voile : redonner du sens au voyage du café

La décaféination à la canne à sucre

Notes et avis

Intensité : Équilibré
Gamme : Terroir
Notes aromatiques : Caramel, Épices, Fermenté, Soja, Biscuit, Chocolat au lait, Baies, Orange
Traçabilité : Coopérative
Score SCA : 86
Origine : Colombie
Région : Tolima
Terroir : Planadas
Coopérative : ASCISP
Espèce : Arabica
Process : Nature
Décaféination : Sugar Cane Decaf (Canne à sucre)
Transport : Transport à la voile
Altitude : En altitude sur terroirs montagneux
Période de récolte : Variable selon les terroirs
Type de récolte : Manuelle

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Caractéristiques

Transport à la voile : redonner du sens au voyage du café

La décaféination à la canne à sucre

Notes et avis

Un café transporté à la voile

Ce café fait partie de nos cafés “By Sail”, transportés jusqu’en France grâce à la voile plutôt qu’à un transport maritime classique.

Cette méthode permet de réduire considérablement l’empreinte carbone liée au transport du café tout en soutenant une logistique plus responsable et plus durable.

Choisir un café transporté à la voile, c’est soutenir une autre vision du café : plus engagée, plus humaine et tournée vers l’avenir.

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Caractéristiques

Transport à la voile : redonner du sens au voyage du café

La décaféination à la canne à sucre

Notes et avis

La décaféination à la canne à sucre

Ce café a été décaféiné grâce au procédé Sugar Cane Decaf, une méthode naturelle utilisant l’acétate d’éthyle issu de la canne à sucre.

Contrairement aux anciennes méthodes de décaféination souvent agressives pour les arômes, cette technique permet de préserver toute la richesse et la complexité du café.