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Café Ethiopie - Sidama - Nyala by Nadja Sofian

Référence - CSIDA
Note moyenne : 1 avis
8.50€

Une tasse équilibré aux notes de fruits rouges, citron et chocolat.

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Café Ethiopie - Sidama - Nyala Kolla 100% Arabica
Région
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Une tasse équilibré aux notes de fruits rouges, citron et chocolat.

Produit en région Sidama, ce café représentatif du terroir éthiopien et gradé Q2, soit la deuxième meilleure qualité d’un café éthiopien.

Il est exporté par l’entreprise familiale ASK, gérée par Nadja Sofian. 

La station de lavage de Nibret Alimu, toujours en région Sidama, prend le nom de son actuel propriétaire. Ici, plusieurs centaines de producteurs viennent déposer leurs cerises de café, qui sont ensuite lavées et séchées au sein de cette infrastructure qui compte 18 bassins de lavage et plus de 100 lits de séchage.

La station est à 1850 m d’altitude, dans le woreda (district) de Chiré, implantée au sein du village de Kuburta.

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Café Ethiopie - Sidama - Nyala Kolla 100% Arabica
Région
Notes et avis

 

  • Gamme : Estate
  • Origine : Ethiopie
  • Zone : Sidama
  • Woreda : Bensa
  • Ferme : Chiré
  • Producteur : Nibret Alamu
  • Espèce : Arabica
  • Variété : Heirloom
  • Process : Lavé
  • Altitude : 1850m
  • Séchage : Lits de séchage
  • Récolte : Manuelle de Novembre à Janvier

 

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Café Ethiopie - Sidama - Nyala Kolla 100% Arabica
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Avis des internautes sur Café Ethiopie - Sidama - Nyala by Nadja Sofian (1 avis)

- Posté le mercredi 22 novembre 2023 par Francis B
Excellentisime
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