Équilibré corsé – Sucre brun, fruits à coque, chocolat noir & cerise
Si tu cherches un espresso intense mais tout en rondeur, tu es au bon endroit.Notre café Salvador Espresso Blend, transporté à la voile, est une ode à la patience et à la précision.Il réunit sept producteurs passionnés du département de Chalatenango, au nord du Salvador, un terroir montagneux et luxuriant où le café se cultive entre 1 400 et 1 800 mètres d’altitude.
Ce blend de cafés lavés et natures (75% / 25%) offre un profil de tasse équilibré et complexe, parfait pour les amateurs d’espresso corsé et gourmand. En bouche, on retrouve des notes de sucre brun, chocolat noir, fruits à coque, une pointe de cerise et une subtile touche fermentée qui signe un café de caractère.
Les fermes impliquées sont de petites exploitations familiales, souvent héritées de plusieurs générations. Ici, pas d’herbicides ni d’agriculture industrielle : la fertilisation reste naturelle, et les plantations bénéficient d’un ombrage généreux de pins, cyprès, ingas et cèdres. La biodiversité y est précieusement entretenue, preuve qu’on peut allier qualité, durabilité et respect du vivant.
Le résultat dans la tasse ? Un café plein, rond, d’une belle longueur, qui exprime la force du terroir salvadorien et le savoir-faire de ses producteurs.
Un espresso équilibré qui donne envie d’en reprendre une gorgée, juste pour le plaisir.
Et si tu goûtais à la force tranquille du Salvador ?
