Conseils de préparation du Hong Sha Gu Shu GABA
La dégustation du thé Hong Sha Gu Shu GABA est une cérémonie qui engage tous les sens. Ce thé, riche en GABA, offre une expérience de dégustation qui va au-delà du simple acte de boire. Voici nos conseils pour transformer chaque tasse en un moment inoubliable.
Température de l’Eau
Chauffez l’eau jusqu’à environ 85°C. Une eau trop chaude pourrait brûler les feuilles délicates et altérer les saveurs subtiles du thé.
Quantité
Nous vous recommandons de toujours penser à rincer votre thé par une première infusion d’environ 7 secondes qui n’a pas une vocation de rinçage mais qui est plus précisément une préparation à l’ouverture des feuilles, afin qu’elles dévoilent toute leur générosité. (Cette 1ère infusion de 7 secondes ne sera pas bu).
Utilisez une à deux cuillères (livrée avec notre théière en verre), de thé pour environ 500 ml d’eau pour commencer. Cela permettra au thé de s’exprimer pleinement sans être trop fort ni trop faible. Ensuite en conservant le thé déjà infusé, vous pouvez le repasser 2 à 3 fois, soit environ 1,5 litres d’eau.
Temps d’Infusion
Privilégiez la méthode Gong Fu Sha avec plusieurs infusions (d’environ 15 secondes à 30 secondes selon votre goût). Un article pour vous présenter le Gong Fu Sha vous est présenté sur notre blog confidentiel. Ce temps plus court révèlera la fraîcheur et la légèreté du thé, tandis qu’un temps plus long accentuera sa profondeur et sa complexité. Ou bien de manière plus occidentale, laissez infuser pendant 3 à 5 minutes (selon votre goût).
Ustensiles
Préférez idéalement notre théière en verre qui permettra aux feuilles de s’ouvrir pleinement pour libérer le maximum de leurs arômes et ne pas interférer avec les saveurs, ou en porcelaine et céramique. Assurez-vous que les ustensiles sont propres et sans odeur résiduelle.
La Dégustation : Un Moment de Connexion
Servez le thé noir Hong Sha Gu Shu GABA dans de petites tasses pour concentrer les arômes. Prenez le temps de sentir le bouquet avant de goûter. En bouche, le thé Hong Sha Gu Shu GABA déploie des saveurs de fruits rouges, de chocolat noir et une pointe de caramel. Laissez le thé parcourir votre palais, découvrez la douceur veloutée et la finale légèrement épicée.
L'Accord parfait : Sublimer les Saveurs
Ce thé se marie parfaitement avec des mets délicats comme des pâtisseries fines ou des chocolats artisanaux. Pour un accord mets-thé réussi, privilégiez des saveurs qui complètent la richesse du thé sans l’éclipser.
Une Expérience transformative
Chaque dégustation du thé Hong Sha Gu Shu GABA est une opportunité de ralentir le rythme, de se reconnecter avec soi-même et de célébrer la richesse de la nature. Suivez ces conseils et chaque tasse deviendra une exploration sensorielle, un voyage vers l’équilibre et la plénitude.
