« Il existe un tel éventail variétal qu'il est bien difficile de trouver celles qui me conviennent. Je n'hésite pas à changer de région pour m'approvisionner si les conditions climatiques se dégradent et viennent perturber la maturation des arômes. »
LES CONSEILS D’ALAIN MILLIAT
À servir de préférence à 12°
Verrerie conseillée : Verre à pied
Moments de consommation : Brunch, Apéritif, Afterwork, Cocktail
Accords mets - jus : Jambon Ibérique
A conserver à température ambiante avant ouverture
Se conserve 3 jours au réfrigérateur après ouverture
Secouer avant de servir
