Maté vert biologique • Vrac 100 g
Du pep’s, du gingembre et beaucoup de citron
Le Maté Gingembre Citron Bio associe un maté vert du Brésil à une généreuse proportion de gingembre et à la fraîcheur acidulée du citron.
Le résultat ? Une tasse végétale, légèrement amère et pleine de caractère, relevée par le piquant du gingembre et une finale franchement zestée.
Naturellement caféiné grâce au maté, ce mélange est particulièrement agréable le matin ou dans la journée lorsque tu cherches une boisson chaude tonique qui change du café et du thé classique.
🥄
Dosage
3 cuillères / litre
Pourquoi tu vas aimer ce maté
🌱 100 % Bio
Tous les ingrédients sont issus de l’Agriculture Biologique.
🧉 61 % de maté
Une vraie base de maté vert du Brésil.
🫚 25 % de gingembre
Une recette qui ne manque clairement pas de caractère.
🍋 Fraîcheur citronnée
Écorces, huile essentielle et arôme naturel de citron et citron vert.
Végétal • Piquant • Acidulé
Quel goût a le Maté Gingembre Citron ?
Le maté vert donne à la tasse son caractère végétal et légèrement amer.
Avec 25 % de gingembre, la recette possède ensuite une vraie présence épicée : chaleureuse, vive et légèrement piquante.
Le citron vient apporter le contraste avec une fraîcheur franche et acidulée. Les écorces de citron, l’huile essentielle et l’arôme naturel citron-citron vert prolongent cette sensation jusqu’en fin de bouche.
Le souci complète discrètement la composition. Une tasse tonique et rafraîchissante qui fonctionne aussi bien chaude que légèrement refroidie.
Ça réveille les papilles
Le gingembre apporte le feu, le citron la fraîcheur et le maté s’occupe de donner du caractère à l’ensemble.
Composition du Maté Gingembre Citron Bio
Maté du Brésil bio (61 %), gingembre bio (25 %), écorces de citron bio, huile essentielle de citron bio, arôme naturel de citron-citron vert bio, souci bio.
Tous les ingrédients sont issus de l’Agriculture Biologique.
Au cœur de la recette
Le maté vert, qu’est-ce que c’est ?
Le maté, ou yerba maté, provient des feuilles de Ilex paraguariensis, une plante originaire d’Amérique du Sud.
Très populaire notamment au Brésil, en Argentine, au Paraguay et en Uruguay, il est traditionnellement consommé sous forme d’infusion.
Sa personnalité se situe quelque part entre le thé vert et certaines infusions végétales : un goût franc, herbacé et légèrement amer.
Le maté contient naturellement de la caféine, ce qui explique son caractère plus tonique que celui d’une infusion classique.
Le gingembre : une épice qui voyage depuis des millénaires
Originaire d’Asie tropicale, le gingembre est cultivé depuis plusieurs millénaires et fait partie des grandes épices qui ont voyagé très tôt grâce aux routes commerciales.
En Inde, en Chine et dans de nombreuses régions d’Asie, il possède depuis longtemps une place importante dans les boissons chaudes et les préparations culinaires.
Dans ce mélange, il représente tout de même 25 % de la recette. Autant dire qu’il n’a pas été invité uniquement pour faire de la figuration.
Son caractère piquant et citronné se marie particulièrement bien avec l’amertume végétale du maté et la vivacité du citron.
Le savais-tu ?
« Matéine » ou caféine ?
On entend parfois parler de « matéine » pour désigner le stimulant naturel du maté.
En réalité, il s’agit bien de caféine. Le maté contient naturellement de la caféine, ainsi que d’autres composés végétaux qui participent à sa personnalité.
Donc matéine, théine ou caféine : selon la plante, le vocabulaire courant varie parfois, mais on parle de la même molécule, la caféine.
À quel moment boire du maté ?
Avec son niveau de caféine annoncé à 2/4, ce maté est particulièrement adapté au matin, à une pause dans la journée ou avant une longue période où tu souhaites rester alerte.
Il peut constituer une alternative intéressante lorsque tu veux varier du café, tout en conservant une boisson naturellement caféinée.
Si tu es sensible à la caféine, évite simplement de le déguster trop tard dans la journée. Le gingembre-citron est excellent, mais compter les moutons à 1 h du matin beaucoup moins.
Et pour les journées sportives ?
Le maté est une boisson naturellement caféinée, ce qui explique sa popularité auprès de nombreuses personnes qui cherchent une boisson tonique avant une journée active ou une séance sportive. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
Cela ne transforme toutefois pas cette infusion en boisson de récupération ou en produit destiné à améliorer automatiquement les performances.
Pour le sport, le plus important reste une bonne hydratation, une alimentation adaptée et une récupération suffisante. Le maté peut simplement venir compléter le rituel… avec nettement plus de goût qu’une bouteille d’eau tiède oubliée dans le sac.
Comment préparer ton Maté Gingembre Citron ?
80 °C
pas d’eau bouillante
3 à 5 min
selon l’intensité
Caféine 2/4
à privilégier en journée
Utilise environ 3 cuillères de mélange par litre d’eau et verse une eau chauffée à environ 80 °C.
Laisse infuser entre 3 et 5 minutes. Trois minutes donneront une tasse plus douce et fraîche ; cinq minutes renforceront le caractère végétal et épicé.
Évite une eau bouillante ou une infusion excessivement longue, qui risqueraient d’accentuer l’amertume du maté.
Et en version fraîche ?
Avec le duo gingembre-citron, ce maté se prête particulièrement bien à une dégustation fraîche.
Prépare-le normalement, laisse-le refroidir puis place-le quelques heures au réfrigérateur.
Tu obtiens une boisson végétale et acidulée, parfaite lorsqu’il fait chaud. Et puisqu’elle possède déjà énormément de caractère, inutile de la noyer sous trois tonnes de sucre.
Bon à savoir
Le maté contient naturellement de la caféine. L’EMA confirme notamment la présence de caféine dans les feuilles de Ilex paraguariensis.
Si tu es particulièrement sensible à la caféine, évite une consommation importante ou tardive.
En cas de grossesse, d’allaitement, de maladie chronique ou de traitement médicamenteux, demande conseil à un professionnel de santé concernant ta consommation globale de boissons caféinées.
Questions fréquentes sur le Maté Gingembre Citron
Le maté contient-il de la caféine ?
Oui. Le maté contient naturellement de la caféine. Ce mélange est indiqué avec un niveau de caféine de 2/4.
Quel goût possède ce maté ?
Il possède une base végétale légèrement amère, relevée par le piquant du gingembre et une fraîcheur citronnée et acidulée.
Quelle quantité de gingembre contient la recette ?
Le gingembre représente 25 % de la composition, contre 61 % de maté vert du Brésil.
Peut-on boire ce maté le soir ?
Il contient de la caféine. Si tu es sensible à ses effets, il est préférable de le boire le matin ou dans la première partie de la journée.
Peut-on le boire froid ?
Oui. Son association gingembre-citron est particulièrement agréable en version fraîche ou glacée.
Quelle eau utiliser ?
Une eau à environ 80 °C est recommandée. Une eau trop chaude risque d’accentuer l’amertume du maté.
Combien de temps faut-il laisser infuser ?
Entre 3 et 5 minutes selon l’intensité souhaitée.
Ce maté est-il biologique ?
Oui. Tous les ingrédients de la recette sont issus de l’Agriculture Biologique.
Vrac 100 g • Bio • Maté du Brésil • Caféine 2/4
Le maté qui ne manque pas de piquant
61 % de maté vert du Brésil, 25 % de gingembre et une belle fraîcheur citronnée : ce mélange biologique joue clairement la carte du caractère. Une tasse vive, végétale et acidulée à adopter lorsque tu veux changer du café sans renoncer à une boisson naturellement caféinée.
