Mélange de Café - Café du Rendez-Vous

Blend maison créé en 2023, le Café du Rendez-Vous est un mélange exclusif de 3 Arabicas : le fruité de l’Éthiopie vient chatoyer la rondeur du Guatemala, tandis que les subtiles notes chocolatées du Pérou complètent l’ensemble.

Fruit de notre collaboration avec le restaurant Le Rendez-Vous des 2 Roches à Prissé, ce café fait désormais partie de notre gamme permanente. Équilibré et fruité, il saura séduire tous les palais et accompagner vos moments de dégustation au quotidien.

☕ Un café au profil complexe, parfait pour les amateurs de cafés aromatiques et gourmands. Son nez floral et fruité annonce une tasse élégante et raffinée.

🔸 Les origines du mélange

• Éthiopie – Arabica fruité

Un café vif et expressif, aux notes florales et fruitées qui apportent fraîcheur et légèreté à l’assemblage.

• Guatemala – Arabica rond et doux

Apporte la rondeur et la douceur, équilibrant parfaitement le côté fruité de l’Éthiopie.

• Pérou – Arabica chocolaté

Subtiles notes de chocolat et de gourmandise, qui viennent enrichir la fin de bouche et offrir une touche beurrée et douce.

🔸 Profil aromatique

• Type : 100% Arabica – 3 origines

• Notes dominantes : fruité, floral, cerise

• Notes secondaires : chocolat, gourmand, beurré

• Corps : équilibré et harmonieux

• Moments de dégustation : tout au long de la journée

💡 Le conseil de la Brûlerie

Un café polyvalent, idéal en filtre, cafetière à piston ou espresso doux.
Son équilibre et sa complexité aromatique en font un café à la fois gourmand et élégant, parfait pour tous les palais.

🔸 À propos du Restaurant Le Rendez-Vous des 2 Roches

Une cuisine du jour qui suit les saisons et les envies du chef Silvio Gattegno.
Un espace boutique tourné vers le thé, le café et le chocolat, offrant un véritable voyage à travers les sens et les saveurs du monde, grâce à des produits soigneusement sélectionnés pour leur qualité gustative.