Mélange de Café - Goût Italien

Café Mélange Italien – L’espresso à l’italienne signé Brûlerie Mâconnaise

☕ Un café inspiré d’un voyage, transmis par trois générations.

En 1998, Monique - fondatrice de la Brûlerie Mâconnaise avec son mari en 1976 - s’envole pour Rome, berceau de l’espresso.
Séduite par l’intensité et la générosité des cafés italiens, elle revient en Bourgogne avec une idée : créer un blend maison qui capture l’esprit des terrasses romaines, entre caractère et élégance.

Après plusieurs essais, le Mélange Italien voit le jour : un assemblage de trois Arabicas soigneusement sélectionnés (Amérique Centrale, Afrique et Amérique du Sud), torréfiés avec précision pour révéler toute la rondeur et la puissance du café italien.

Aujourd’hui encore, ce café emblématique traverse les générations.
Sous la direction de Magali et Philippe, leurs enfants Loïc (technicien machines) et Déborah (vente) perpétuent la tradition familiale avec passion.

À la Brûlerie Mâconnaise, le goût et la famille vont toujours de pair ❤️

🔸 Profil aromatique

• Type : 100% Arabica (3 origines : Amérique Centrale, Afrique, Amérique du Sud)

• Notes dominantes : chocolat, caramel, fruits secs

• Notes secondaires : noisette, sucre roux, légère amertume

• Corps : corsé et équilibré

• Moments de dégustation : espresso, cappuccino, après-repas

💡 Le conseil de la Brûlerie

À déguster en espresso ou en cafetière italienne, pour retrouver le charme d’un café savouré à Rome, face au Colisée (ou presque 😉).

Né d’un voyage à Rome, ce blend maison incarne toute la chaleur et la générosité du café à l’italienne.